书目详细信息
： 新编面雕盘饰与装盘艺术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-4188-X:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 新编面雕盘饰与装盘艺术/.张希伟，袁金生主编 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩照:;+26cm |
| 丛编项： | 食雕大师 |
| 提要文摘： | 本书分三部分介绍了食品面雕的基础知识、面雕制作分步图解以及面雕人物制作分步图解。 |
| 题名主题： | 面食 装饰雕塑 中国 |
| 题名主题： | 面食 |
| 题名主题： | 装饰雕塑 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 张希伟 主编 |
| 个人名称等同： | 袁金生 主编 |