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书目详细信息： 餐旅业人员培训

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《餐旅业人员培训》

ISBN/价格：	7-5637-0119-2:CNY5.50
作品语种：	chi eng
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐旅业人员培训/.(美)小福雷斯特著/.陆汉钟等译
出版发行项：	北京:,旅游教育出版社:,1990.1
载体形态项：	394页:;+20cm
丛编项：	旅游专业译丛
一般附注：	赠书
一般附注：	著者原题:刘易斯·C·小福雷斯特
提要文摘：	本书论述了餐旅业人员培训的重要性,如何进行培训,培训前的评估以及工作检查等。
题名主题：	饭店-职业教育
题名主题：	职业教育-饭店
中图分类：	F719
个人名称等同：	小福雷斯特刘易斯·C· (美) 著
个人名称等同：	陆汉钟译

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