书目详细信息
： 食品安全快速检测技术及应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-08885-7:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测技术及应用/.师邱毅，纪其雄，许莉勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 196页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 浙江省高校重点教材建设项目 |
| 提要文摘： | 本书介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。 |
| 题名主题： | 食品卫生 食品检验 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 师邱毅 (女) 主编 |
| 个人名称等同： | 纪其雄 主编 |
| 个人名称等同： | 许莉勇 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |