书目详细信息
： 食品防护计划建立与实施
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80246-119-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品防护计划建立与实施/.刘卓慧主编/.中国国家认证认可监督管理委员会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大地出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 174页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从研究食品安全管理体系问题入手，以食品的安全性为索引，重点研究食品防护的基本理论与实践应用。 |
| 题名主题： | 食品检验 基本知识 |
| 题名主题： | 食品卫生 基本知识 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | F768.26 |
| 中图分类： | R155.5 |
| 个人名称等同： | 刘卓慧 (女， 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20130909 |