书目详细信息
： 食醋养生饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5087-1298-7:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食醋养生饮食/.郑先民，张仁庆编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国社会出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 181页:;+照片，图:;+21cm |
| 丛编项： | 中国食文化丛书 |
| 提要文摘： | 通过此书读者可以对醋有一个更新、更高、更丰富的认识，本书介绍了醋的常识、醋的调味配方、醋烹名菜、醋的食疗方法、醋的妙用等内容，适合烹饪院校、餐饮工作者阅读。 |
| 题名主题： | 食用醋 食物疗法 |
| 题名主题： | 食用醋 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 郑先民 编著 |
| 个人名称等同： | 张仁庆 编著 |