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书目详细信息： 烹饪原料知识.下,名特原料与烹调应用实例

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《烹饪原料知识.下,名特原料与烹调应用实例》

ISBN/价格：	7-5044-1406-9:CNY14.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	烹饪原料知识/.燕龙主编
出版发行项：	北京:,中国商业出版社:,1995
载体形态项：	361页:;+19cm
一般附注：	赠书
一般附注：	国内贸易部编中等技工学校烹饪系列教材
题名主题：	烹饪原料技工学校教材
题名主题：	烹饪
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	燕龙主编

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