书目详细信息
： 酒精生产技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9601-8:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒精生产技术/.黄亚东主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 285页:;+图，照片:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育“十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共8个项目，包括：酒精生产概述、酒精生产的原辅材料和水、糖化剂和酒母制备、淀粉质原料酒精发酵、糖蜜原料酒精发酵、发酵成熟醪的蒸馏和精馏、酒精质量标准和检测及生产经济技术指标等。 |
| 题名主题： | 酒精生产 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 酒精生产 |
| 中图分类： | TS262.2 |
| 个人名称等同： | 黄亚东 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |