书目详细信息
： 烤:喷香滋味绕齿间
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-10790-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 烤/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 228页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 功夫厨房系列 |
| 提要文摘： | 本书围绕“烤”这个主题，从烤箱菜、烤箱烘焙、烧烤菜三大板块收集近300道美味“烤”菜。非常适合喜欢把菜品做得花样百出的读者。相对于其他同类产品，“烤”菜乍一听，难度很大，而且很不健康。其实，只要按照书中的指示，合理控制温度、时间，“烤”菜相较于其他传统烹饪方式，更低盐、低油、低脂。既保留食材的鲜美，又吃得健康。 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.12 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240812 |