书目详细信息
： 蛋糕装饰与裱花技术大全:第六届全国烘焙展艺术蛋糕集锦
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-3845-8:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕装饰与裱花技术大全/.全国工商联烘焙业公会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 98页:;+19×21cm |
| 提要文摘： | 本书汇集了国内艺术蛋糕界人士在2002年公会杯比赛和2002年上海ACBA展上约90个优秀作品及部分名家的近期作品。 |
| 题名主题： | 糕点加工 图集 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 团体名称等同： | 全国工商联烘焙业公会 编 |