书目详细信息
： 滋味悠久
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5000-8710-6:CNY32.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5000-8710-6:CNY32.80 |
| 题名： | 滋味悠久 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 滋味悠久/.芸丽主编 |
| 题名责任者项： | 滋味悠久/.芸丽主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2012 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图:;+26cm |
| 载体形态项： | 192页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 贝太厨房 |
| 丛编项： | 贝太厨房 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 原汁原味“灼”出来、基础烹调手法之炒、爆、基础烹调手法之熠、炸、上浆、挂糊点点通、水发技法、嫩肉10招、卤味老汤等。 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括: 原汁原味“灼”出来、基础烹调手法之炒、爆、基础烹调手法之熠、炸、上浆、挂糊点点通、水发技法、嫩肉10招、卤味老汤等。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 任芸丽 主编 |
| 个人名称等同： | 任芸丽 主编 |