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书目详细信息： 餐饮服务培训教材

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《餐饮服务培训教材》

ISBN/价格：	7-5381-3464-6:CNY36.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	餐饮服务培训教材/.陈尧帝著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2001
载体形态项：	12,386页:;+图:;+23cm
提要文摘：	本书介绍了餐饮服务心理学，餐饮服务的种类，餐饮服务的准备，餐饮服务的器具，餐饮服务的技能，中式和西式餐饮服务的流程等内容。
题名主题：	饮食业商业服务教材
题名主题：	饮食业
题名主题：	商业服务
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	陈尧帝著

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