书目详细信息
： 一看就想吃的烘焙新品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9402-8:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 一看就想吃的烘焙新品/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图，彩照:;+22cm |
| 一般附注： | 烘焙快乐厨房 美好生活典藏书系 金版饮食文库 |
| 提要文摘： | 本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜小蛋糕、松香可口烤面包和精致浪漫小甜点等多个品种，文字说明配上步骤图，讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |