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书目详细信息： 餐馆就要这样开

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《餐馆就要这样开》

ISBN/价格：	978-7-5108-0473-1:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	餐馆就要这样开/.周俏编著
出版发行项：	北京:,九州出版社:,2010
载体形态项：	259页:;+24cm
提要文摘：	本书从决策选址、菜单制定、店面设计、细节服务到内部管理等诸多方面告诉大家怎么做才能开好一家餐馆，不仅要让这家餐馆能够赚钱，还要能够持续稳定地发展下去。
题名主题：	餐馆商业经营
题名主题：	餐馆
题名主题：	商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	周俏 (餐饮) 编著

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