书目详细信息
： 食在建水:云南省建水美食美味一览
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5489-2515-6:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 食在建水/.罗永昌主编/.建水县餐饮与美食协会，建水县旅游业协会编 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南美术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 161页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 其他题名：云南省建水美食美味一览 |
| 提要文摘： | 本书以图文并茂的表现形式，较系统地介绍中国历史文化名城——建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式，展现该地传统饮食文化，扩大本地餐饮行业对外影响，促进社会经济及旅游业的健康发展。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 建水县 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 罗永昌 主编 |