| ISBN/价格: | 978-7-5489-2515-6:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 530000 |
| 题名责任者项: | 食在建水/.罗永昌主编/.建水县餐饮与美食协会,建水县旅游业协会编 |
| 出版发行项: | 昆明:,云南美术出版社:,2016 |
| 载体形态项: | 161页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注: | 其他题名:云南省建水美食美味一览 |
| 提要文摘: | 本书以图文并茂的表现形式,较系统地介绍中国历史文化名城——建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式,展现该地传统饮食文化,扩大本地餐饮行业对外影响,促进社会经济及旅游业的健康发展。 |
| 题名主题: | 饮食 文化 建水县 |
| 中图分类: | TS971.2 |
| 个人名称等同: | 罗永昌 主编 |