书目详细信息
： 药膳滋补菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80159-366-9:CNY21.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 药膳滋补菜/.吴杰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国建材工业出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 83页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 大厨师系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书精选了40种较实用，又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等，作了具体的介绍和展示。 |
| 题名主题： | 食物疗法 食谱 |
| 题名主题： | 食物疗法 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 非控主题词： | 药膳 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 吴杰 (药膳) 主编 |
| 记录来源： | CN ITDY 20130625 |