书目详细信息
： 长保质期食品质量指南,热处理 无菌包装
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-10754-X:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi swe |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 长保质期食品质量指南/.(瑞典) Bernhard von Bockelmann, Irene von Bockelmann著/.中国奶业协会编译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 223页:;+图:;+29cm |
| 题名主题： | 食品加工 质量控制 |
| 中图分类： | TS252.41 |
| 个人名称等同： | Bockelmann Bernhard von 著 |
| 个人名称等同： | 巴克尔曼 著 |
| 记录来源： | CN CAU 20121217 |