书目详细信息
： 开家赚钱的小吃店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-4693-8:CNY19.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 开家赚钱的小吃店/.陈小军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 112页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 尚锦开店系列(1) |
| 提要文摘： | 本书分为两个部分，第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识，以及经营成功的经验、技巧和案例；第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作的技术和方法。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业经营 基本知识 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 陈小军 (饮食业) 主编 |