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书目详细信息： 餐饮时尚与流行菜式

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《餐饮时尚与流行菜式》

ISBN/价格：	7-5381-3390-9:CNY38.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	餐饮时尚与流行菜式/.邵万宽著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2001
载体形态项：	365页:;+照片:;+23cm
提要文摘：	本书试图从餐饮潮流与经营中阐述一些要义和思路，对流行菜式的论述也是以10多年来比较流行的烹调法为依据。
题名主题：	烹饪中国
题名主题：	烹饪
中图分类：	TS972
个人名称等同：	邵万宽著

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