书目详细信息
： 小餐馆新口味菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-4337-4:CNY13.00 |
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| ISBN/价格： | 7-5082-4337-4:CNY13.00 |
| 题名： | 小餐馆新口味菜 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 小餐馆新口味菜/.叶连海，郝淑秀编著 |
| 题名责任者项： | 小餐馆新口味菜/.叶连海，郝淑秀编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2007 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 187页:;+彩图:;+21cm |
| 载体形态项： | 187页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了近280种供餐馆使用，并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。 |
| 提要文摘： | 本书以家常菜为主要品种，从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中，精选了近280种供餐馆使用，并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 叶连海 编著 |
| 个人名称等同： | 郝淑秀 (女) 编著 |
| 个人名称等同： | 叶连海 编著 |
| 个人名称等同： | 郝淑秀 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230603 |