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书目详细信息： 艺术冷拼与实用果盘

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《艺术冷拼与实用果盘》

ISBN/价格：	7-900115-41-2:CNY20.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	艺术冷拼与实用果盘/.徐永记主编/.新东方烹饪教育研发中心编
出版发行项：	北京:,中国中医药出版社:,2006
载体形态项：	60页:;+26cm
提要文摘：	本书包括花色冷拼作品赏析、水果拼盘作品赏析两大部分内容。选择艺术冷盆彩图多例，配合简明的制作方法说明与操作图例，并附有扼要点评。
题名主题：	凉菜装饰雕塑图集
题名主题：	水果装饰雕塑图集
题名主题：	凉菜
题名主题：	装饰雕塑
题名主题：	水果
中图分类：	TS972
个人名称等同：	徐永记主编

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