书目详细信息
： 饭店管理与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-304-05616-2:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理与实务/.石雯，齐丹主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中央广播电视大学出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 227页:;+26cm |
| 一般附注： | 面向“十二五”全国职业院校旅游酒店管理专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书从中国现代饭店业的实际需求和职业院校学生的实际水平出发，深入迁出地介绍了饭店管理的有关基础知识。内容包括：饭店概述、饭店管理的基础理论和方法等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 职业大学 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 石雯 (旅游) 主编 |
| 个人名称等同： | 齐丹 (女, 主编 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |