书目详细信息
： 水晶月光·川味笔记
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-5927-5:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水晶月光·川味笔记/.水晶月光著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 208页:;+照片:;+26cm |
| 丛编项： | 锦书坊.美食馆 |
| 提要文摘： | 这本书从一个痴迷川菜的川外人视角,寻找那些川内人因太熟悉反而不善表达,我们又充满好奇和遐想的正宗诱人川味。从全民热恋的经典川菜,到浓情怀旧的家庭川味,从街头流行的大众小吃,到工序繁杂的热辣火锅,为你毫无保留地揭示了川菜制作的秘密,展现出巴蜀人活色生香的川味生活画面。 |
| 分集： | 美食馆 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 水晶月光 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20140727 |