书目详细信息
： 上海国宾菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80530-815-2:CNY130.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 上海国宾菜/.中化职业学校，上海画报出版社编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海画报出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 167页:;+照片:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书精选了近300个菜肴，体现了上海菜的特点，又几乎都是工艺品，充满了诗情画意，包括蝶恋花、百鸟朝凤、绿波泛舟、龙凤相会、海南晨光等菜谱。 |
| 题名主题： | 菜谱 上海市 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 团体名称等同： | 中化职业学校 编 |
| 团体名称等同： | 上海画报出版社 编 |