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书目详细信息： 舌尖上的旺店:餐饮店经营一本通

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《舌尖上的旺店:餐饮店经营一本通》

ISBN/价格：	978-7-5158-0627-3:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	舌尖上的旺店/.宋卫云编著
出版发行项：	北京:,中华工商联合出版社:,2013
载体形态项：	231页:;+24cm
提要文摘：	本书从店铺选址、采购管理、厨房管理、菜单设计、员工管理、客户服务、市场营销和财务管理八个角度，分析了餐饮店经营管理中存在的问题，并提出了具体实用的解决方法。
题名主题：	饮食业商业经营
题名主题：	饮食业
题名主题：	商业经营
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	宋卫云编著
记录来源：	CN NLC 20140429

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