书目详细信息
： 新编精品湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-6497-4:CNY25.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5082-6497-4:CNY25.00 |
| 题名： | 新编精品湘菜 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编精品湘菜/.主编吴昊天, 吴杰/.编著夏玲 ... [等] |
| 题名责任者项： | 新编精品湘菜/.主编吴昊天, 吴杰/.编著夏玲 ... [等] |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2010.10 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2010.10 |
| 载体形态项： | 90页:;+彩图:;+23cm |
| 载体形态项： | 90页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书分为5大类: 畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类, 共200个品种, 不仅包括了传统的经典湘菜, 还广泛收入了近年来涌现的创新菜品 (品种) 。 |
| 提要文摘： | 本书分为5大类: 畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类, 共200个品种, 不仅包括了传统的经典湘菜, 还广泛收入了近年来涌现的创新菜品 (品种) 。 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 个人名称等同： | 吴昊天 主编 |
| 个人名称等同： | 吴杰 主编 |
| 个人名称等同： | 吴昊天 主编 |
| 个人名称等同： | 吴杰 主编 |
| 个人名称次要： | 夏玲 编著 |
| 个人名称次要： | 夏玲 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |