书目详细信息
： 蛋糕装饰大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5375-8258-2:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕装饰大全/.(日)帕拉罗勒鲁主编/.周下燕译 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 151页:;+彩图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 版权页有日文题名 |
| 提要文摘： | 本书是一本专业的蛋糕装饰技巧教学书，由东京的高级创意蛋糕店“ParlourLaurel”的两位主厨编纂而成。书中专门针对蛋糕设计、装饰、裱花等技巧给出了详细的指导建议，辅以大量实际制作过程照片作为步骤图并附说明文字。成品照片则款款精美到令人赞叹，充满艺术感，勾起人们的食欲。 |
| 题名主题： | 蛋糕 制作 图解 |
| 中图分类： | TS213.23 |
| 个人名称等同： | 帕拉罗勒鲁 (日) 主编 |
| 个人名称次要： | 周下燕 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160705 |