书目详细信息
： 营养学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-4527-4:CNY52.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养学/.吴少雄，殷建忠主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 346页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 面向21世纪高等学校规划教材 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍基础营养、人群营养、公共营养、临床营养四大部分，内容涉及营养素的基本概念、营养素的生理功能、人体对能量和各种营养素的正常需要、食物的营养价值、膳食结构、膳食指南、平衡膳食合理营养、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、不同生理状况人群的营养、特殊工作环境下人群的营养需要、常见疾病的特点、营养治疗原则和措施等内容。 |
| 题名主题： | 营养学 高等学校 教材 |
| 中图分类： | R151 |
| 个人名称等同： | 吴少雄 主编 |
| 个人名称等同： | 殷建忠 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |