书目详细信息
： 吃的美德:餐桌上的哲学思考
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-7669-7:CNY56.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃的美德/.(英)朱利安·巴吉尼(Julian Baggini)著/.朱虹主编/.闾佳译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2016 |
| 载体形态项： | 11,231页:;+23cm:;+附《料理特辑》1册(51页;24cm) |
| 提要文摘： | 吃素比吃肉慈悲?吃得越清淡越好?跨国大企业等于万恶资本家?纯手工制作比机器量产好?传统古法胜过创新料理?食物吃完才不算浪费?吃到饱可以吃但不能带走?减重关乎意志力?针对上述反思,本书将一一加以辩证与厘清。 |
| 并列题名： | Virtues of the table how to eat and think |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 通俗读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 巴吉尼 (英) 著 |
| 个人名称次要： | 闾佳 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20160705 |