书目详细信息
： 法式甜点全书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9179-2:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 法式甜点全书/.(法)伊莎贝尔·布兰科·勒巴著/.郭晓赓译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 255页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 封面法文题名：Craquez pour les desserts |
| 提要文摘： | 本书介绍了近300款法式点心的制作方法，涵盖种类丰富、款式新颖、口味多样变化、配方精准、制作文字介绍详尽，实用、时尚，能保证喜爱烘焙的美食爱好者自己动手制作出美味的法式点心。 |
| 题名主题： | 糕点加工 法国 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 勒巴 (法) 著 |
| 个人名称次要： | 郭晓赓 (翻译) 译 |
| 记录来源： | CN NLC 20140429 |