书目详细信息
： 厨师入门常用菜精选
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-8027-1:CNY22.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5082-8027-1:CNY22.00 |
| 题名： | 厨师入门常用菜精选 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 厨师入门常用菜精选/.主编吴昊天, 吴杰/.编著郭玉华 ... [等] |
| 题名责任者项： | 厨师入门常用菜精选/.主编吴昊天, 吴杰/.编著郭玉华 ... [等] |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2013.03 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2013.03 |
| 载体形态项： | 74页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 74页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类, 内容包括: 锅爆肉、酱牛肉、木樨肉、小炒肉、氽白肉、炒回锅肉等。 |
| 提要文摘： | 本书分畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、蔬菜类, 内容包括: 锅爆肉、酱牛肉、木樨肉、小炒肉、氽白肉、炒回锅肉等。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 吴昊天 (烹饪) 主编 |
| 个人名称等同： | 吴杰 (烹饪) 主编 |
| 个人名称等同： | 吴昊天 (烹饪) 主编 |
| 个人名称等同： | 吴杰 (烹饪) 主编 |
| 个人名称次要： | 郭玉华 (女) 编著 |
| 个人名称次要： | 郭玉华 (女) 编著 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |
| 记录来源： | CN ZT 20230218 |