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书目详细信息： 烹调原料知识:新版.上

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《烹调原料知识:新版.上》

ISBN/价格：	978-7-5044-1406-9:CNY10.10
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	烹调原料知识/.黄勤忠主编
出版发行项：	北京:,中国商业出版社:,1994
载体形态项：	261页:;+19cm
一般附注：	国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材
一般附注：	赠书
题名主题：	烹饪原料技工学校教材
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	黄勤忠主编

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