书目详细信息
： 美味可口的蛋糕·点心·派
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-6301-8:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 美味可口的蛋糕·点心·派/.(日)太田瞳著/.葛莉, 谭颖文译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 87页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了蛋糕、点心、派的基本制作方法，更囊括了数十款变化多端的蛋糕、点心、派。 |
| 题名主题： | 糕点加工 基本知识 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 太田瞳 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 葛莉 译 |
| 个人名称次要： | 谭颖文 译 |
| 记录来源： | CN NLC 20121230 |