书目详细信息
： 系统管控:CTI酒店餐饮品牌管理逻辑梳理工具书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5047-3713-7:CNY268.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 系统管控/.孙正林著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国财富出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 10,266页:;+照片:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：System control |
| 提要文摘： | 本书从管理逻辑、产品战略、品牌战略、商业逻辑四大板块入手，针对企业的顶层设计及人员与资源的内外管控，详细而精练地诠释了酒店餐饮企业系统化运营的九大方面：团队管理、店面管理、产品结构、产品文化、品牌解析、品牌运营、项目路演、资本运营和逻辑梳理。 |
| 并列题名： | System control eng |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 孙正林 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |