书目详细信息
： 家庭餐饮
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-060903-8:CNY35.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-03-060903-8:CNY35.00 |
| 题名： | 家庭餐饮 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家庭餐饮/.王有勇主编 |
| 题名责任者项： | 家庭餐饮/.王有勇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 108页:;+彩图:;+26cm |
| 载体形态项： | 108页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 家庭服务数字化系列培训教材/尹桂前，贺平则总主编 |
| 一般附注： | 家庭服务数字化系列培训教材/尹桂前，贺平则总主编 |
| 提要文摘： | 本书共七章，主要讲授食品卫生安全，一日三餐的合理搭配，家庭凉菜、热菜、面食、汤类，月子餐、吕梁特色菜肴的知识和特点。 |
| 提要文摘： | 本书共七章，主要讲授食品卫生安全，一日三餐的合理搭配，家庭凉菜、热菜、面食、汤类，月子餐、吕梁特色菜肴的知识和特点。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 王有勇 主编 |
| 个人名称等同： | 王有勇 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |