书目详细信息
： 新编沙锅菜谱大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5038-2978-8:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新编沙锅菜谱大全/.周范林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 10,272页:;+21cm |
| 丛编项： | 实用古今器皿美食系列 |
| 提要文摘： | 本书分沙锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、豆腐菌菜、鲜香野味及南北小吃等六个篇章组成，介绍了近600种沙锅菜肴的制作方法。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 非控主题词： | 沙锅 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 周范林 主编 |
| 记录来源： | CN SHCBOOK 20081024 |