书目详细信息
： 香辣川湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5436-6722-8:CNY18.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 香辣川湘菜/.美食生活工作室组织编写 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 168页:;+彩图:;+23cm |
| 丛编项： | 天天新品味系列丛书 |
| 提要文摘： | 本书介绍了麻辣川菜和香辣湘菜的做法。“新口味”是本书的特点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 湘菜 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 团体名称等同： | 美食生活工作室 组织编写 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |