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书目详细信息： 菜肴围边图谱

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《菜肴围边图谱》

ISBN/价格：	7-80646-443-3:CNY20.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	菜肴围边图谱/.李承智主编/.陆金华设计制作
出版发行项：	上海:,上海文化出版社:,2002
载体形态项：	86页:;+照片:;+21cm
一般附注：	赠书
提要文摘：	在本书中国家级高级技师陆金华传授给您菜肴围边技艺：从围边的取材和搭配到围边的设计与创作；从围边的制作技巧到围边与菜肴的搭配方法等。
题名主题：	菜谱
题名主题：	装饰雕塑
题名主题：	菜谱装饰雕塑中国
中图分类：	TS972.114
个人名称等同：	李承智主编
个人名称次要：	陆金华设计制作

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