书目详细信息
： 曾美子教你第一次做面包
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5716-1:CNY39.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5381-5716-1:CNY39.80 |
| 题名： | 曾美子教你第一次做面包 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 曾美子教你第一次做面包/.曾美子著 |
| 题名责任者项： | 曾美子教你第一次做面包/.曾美子著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 118页:;+彩照:;+26cm |
| 载体形态项： | 118页:;+彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 盛益文化 |
| 一般附注： | 盛益文化 |
| 提要文摘： | 本书以初学者的角度，在手工和机械的面团搅拌、发酵温度以及烤箱的使用方面都做了详细的解说。 |
| 提要文摘： | 本书以初学者的角度，在手工和机械的面团搅拌、发酵温度以及烤箱的使用方面都做了详细的解说。 |
| 题名主题： | 面包 食品加工 |
| 题名主题： | 面包 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 题名主题： | 面包 食品加工 |
| 题名主题： | 面包 |
| 题名主题： | 食品加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 曾美子 (女) 著 |
| 个人名称等同： | 曾美子 (女) 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |