书目详细信息
： 乡味缭绕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5234-0090-6:CNY98.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5234-0090-6:CNY98.00 |
| 题名： | 乡味缭绕 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 乡味缭绕/.辜建格编著 |
| 题名责任者项： | 乡味缭绕/.辜建格编著 |
| 出版发行项： | 北京:,团结出版社:,2023 |
| 出版发行项： | 北京:,团结出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 301页:;+照片:;+29cm |
| 载体形态项： | 301页:;+照片:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书设置了“引子”，导入菜点、宴席的变迁痕迹，注重菜点、宴席的传统工艺；“乡味链接”让读者能够按图索骥，既可知道乡味菜点宴席如何产生，又可寻到制作地点品尝原创作品。 |
| 提要文摘： | 本书设置了“引子”，导入菜点、宴席的变迁痕迹，注重菜点、宴席的传统工艺；“乡味链接”让读者能够按图索骥，既可知道乡味菜点宴席如何产生，又可寻到制作地点品尝原创作品。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | TS971.2(255.3) |
| 中图分类： | TS971.2(255.3) |
| 个人名称等同： | 辜建格 编著 |
| 个人名称等同： | 辜建格 编著 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230903 |