书目详细信息
： 蛋糕烘焙魔法书
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-6728-7:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕烘焙魔法书/.(日)三宅郁美著/.周志燕译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 光明书架 266 生活馆 213 |
| 提要文摘： | 本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺，含详细的制作步骤，蛋糕种类包括咸味蛋糕(肉末豌豆咸味蛋糕、金枪鱼芹菜咸味蛋糕等)、水果蛋糕、大理石蛋糕、抹茶白巧克力黄油蛋糕、桂花纳豆蛋糕、提拉米苏等。 |
| 题名主题： | 蛋糕 烘焙 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 三宅郁美 (日) (女) 著 |
| 个人名称次要： | 周志燕 译 |