书目详细信息
： 啤酒的自然史
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-2591-4:CNY68.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5689-2591-4:CNY68.00 |
| 题名： | 啤酒的自然史 |
| 作品语种： | chi eng |
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 啤酒的自然史/.(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)，(美)罗布·德萨勒(Rob DeSalle)著/.(美)帕特里亚·J. 温妮(Patricia J. Wynne)绘/.乐艳娜译 |
| 题名责任者项： | 啤酒的自然史/.(美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)，(美)罗布·德萨勒(Rob DeSalle)著/.(美)帕特里亚·J. 温妮(Patricia J. Wynne)绘/.乐艳娜译 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+23cm |
| 载体形态项： | 222页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 自然的历史 |
| 一般附注： | 自然的历史 |
| 提要文摘： | 本书共四部分十六个1章节，展示这种最古老的酒精饮料的自然史。具体包括：谷物与酵母：时代的混搭；(几乎)所有啤酒的元素；愉悦的科学；传统、老与新等。 |
| 提要文摘： | 本书共四部分十六个1章节，展示这种最古老的酒精饮料的自然史。具体包括：谷物与酵母：时代的混搭；(几乎)所有啤酒的元素；愉悦的科学；传统、老与新等。 |
| 并列题名： | Natural history of beer eng |
| 并列题名： | Natural history of beer eng |
| 题名主题： | 啤酒 文化史 世界 普及读物 |
| 题名主题： | 啤酒 文化史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 中图分类： | TS971.22 |
| 个人名称等同： | 塔特索尔 (美) (Tattersall, Ian 著 |
| 个人名称等同： | 德赛尔 (美) (DeSalle, Rob) 著 |
| 个人名称等同： | 塔特索尔 (美) (Tattersall, Ian 著 |
| 个人名称等同： | 德赛尔 (美) (DeSalle, Rob) 著 |
| 个人名称次要： | 韦恩 (美) (Wynne,Patricia J.) 绘 |
| 个人名称次要： | 乐艳娜 (翻译) 译 |
| 个人名称次要： | 韦恩 (美) (Wynne,Patricia J.) 绘 |
| 个人名称次要： | 乐艳娜 (翻译) 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230307 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230307 |