书目详细信息
： 饭店管理概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1317-2:CNY27.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理概论/.梁玉社主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 296页:;+23cm |
| 一般附注： | 全国高等院校旅游专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了现代饭店管理的基本原理、方法及其在实践中的应用。包括饭店的起源与发展趋势，饭店的产品及其特点，饭店管理的发展过程、任务、内容，饭店的战略管理，饭店的计划管理，饭店的人力资源管理，饭店的营销管理，饭店的服务管理，饭店的质量管理，饭店的安全管理，饭店的信息管理等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 梁玉社 主编 |