书目详细信息
： 滋味小炒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-8419-9:CNY39.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5537-8419-9:CNY39.80 |
| 题名： | 滋味小炒 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 滋味小炒/.甘智荣主编 |
| 题名责任者项： | 滋味小炒/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 207页:;+彩图:;+24cm |
| 载体形态项： | 207页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 食在家常 |
| 一般附注： | 食在家常 |
| 提要文摘： | 本书介绍众多风味小炒的烹饪方法与实用技巧，涉及素莱类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四大类别的食材，结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解。同时，书中也收入了一些烹饪技巧、妙招及养生常识，以帮助读者更加系统地了解厨房烹饪、拓宽知识面。 |
| 提要文摘： | 本书介绍众多风味小炒的烹饪方法与实用技巧，涉及素莱类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四大类别的食材，结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解。同时，书中也收入了一些烹饪技巧、妙招及养生常识，以帮助读者更加系统地了解厨房烹饪、拓宽知识面。 |
| 题名主题： | 炒菜 菜谱 |
| 题名主题： | 炒菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS97 |
| 中图分类： | TS97 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230202 |