| ISBN/价格: | 978-7-5652-3429-3:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种: | chi |
| 出版国别: | CN 210000 |
| 题名责任者项: | 以食化育/.邵少婷主编 |
| 出版发行项: | 大连:,辽宁师范大学出版社:,2021 |
| 载体形态项: | 315页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项: | 大连嘉汇基础教育阶段食育教材系列丛书 |
| 一般附注: | 供学前教育领域使用 |
| 提要文摘: | 全书共分为食育课程架构解析、食育课程通识文化、食育课程理论践行及食育课程教学范式四个篇章,以“孔孟食道”的化育作用为基点,贯穿“医食同源”理念,将传统饮食文化与教育实践相结合,以传统节日和象形文字为切入点,以二十四节气为时间顺序,以中医为基本线索,内化于幼儿食育观念,外显于食育的内容、方式当中,鼓励幼儿自主探索,参与从食材获取到食物制作与品鉴的全过程,使幼儿通过视觉、触觉等五感体验获得直接经验与乐趣,在体验中优化经验、启迪智慧,实现自我成长。 |
| 题名主题: | 饮食 文化 学前教育 教学参考资料 |
| 中图分类: | G613.3 |
| 个人名称等同: | 邵少婷 主编 |
| 记录来源: | CN 91MARC 20210918 |