书目详细信息
： 以食化育:传统视域下的幼儿食育
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5652-3429-3:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 以食化育/.邵少婷主编 |
| 出版发行项： | 大连:,辽宁师范大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 315页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 大连嘉汇基础教育阶段食育教材系列丛书 |
| 一般附注： | 供学前教育领域使用 |
| 提要文摘： | 全书共分为食育课程架构解析、食育课程通识文化、食育课程理论践行及食育课程教学范式四个篇章，以“孔孟食道”的化育作用为基点，贯穿“医食同源”理念，将传统饮食文化与教育实践相结合，以传统节日和象形文字为切入点，以二十四节气为时间顺序，以中医为基本线索，内化于幼儿食育观念，外显于食育的内容、方式当中，鼓励幼儿自主探索，参与从食材获取到食物制作与品鉴的全过程，使幼儿通过视觉、触觉等五感体验获得直接经验与乐趣，在体验中优化经验、启迪智慧，实现自我成长。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 学前教育 教学参考资料 |
| 中图分类： | G613.3 |
| 个人名称等同： | 邵少婷 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20210918 |