书目详细信息
： 全球咖啡经济:1500-1989
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5642-4086-8:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 全球咖啡经济/.(英)威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯(William Gervase Clarence-Smith), 史蒂文·托皮克(Steven Topik)编/.益智译 |
| 出版发行项： | 上海:,上海财经大学出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 482页:;+25cm |
| 一般附注： | 剑桥·全球经济专题史 |
| 提要文摘： | 本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的咖啡市场和社会。本书分析了商品、劳动力和金融市场的创造和功能，种族、性别和阶级在咖啡社会形成中的作用，技术和生态之间的相互作用，以及殖民大国、民族主义政权和世界经济力量在经济发展中的影响。 |
| 并列题名： | Global coffee economy in Africa, Asia,and Llarin america eng |
| 题名主题： | 咖啡 食品工业 产业经济 经济史 研究 世界 1500-1989 |
| 中图分类： | F419.82 |
| 个人名称等同： | 克拉伦斯-史密斯 (英) (Clarence-Smith, William Gervase) 编 |
| 个人名称等同： | 托皮克 (美) (Topik, Steven) 编 |
| 个人名称次要： | 益智 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20230326 |