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书目详细信息： 花惠生烹饪艺术

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《花惠生烹饪艺术》

ISBN/价格：	7-5381-3361-5:CNY50.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	花惠生烹饪艺术/.花惠生著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2001
载体形态项：	120页:;+照片:;+26cm
丛编项：	中华名厨
提要文摘：	本书介绍了著名厨师花惠生和他的烹饪艺术。内容包括：红烧鱼翅；野山菌炖翅；镇江肴肉；豉汁鲈鱼蒸豆腐等。
并列题名：	Art of Cooking by Famous Chinese Cooks, Huahisheng eng
题名主题：	菜谱中国
题名主题：	菜谱
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	花惠生著

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