书目详细信息
： 中国大锅菜,南方卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-113-24459-0:CNY158.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国大锅菜/.李建国主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 193页:;+图，照片:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了95道大锅菜菜品与面点。其中包括剁椒鱼块、糯米鸭、东坡肉、干豆角烧肉、炖冬瓜、棒棒馍、臭草鱼等菜品。 |
| 并列题名： | The big-wok-made cuisine of China |
| 题名主题： | 中式菜肴 家常菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 李建国 主编 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20181129 |