书目详细信息
： 食品营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-055798-8:CNY48.00 |
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| ISBN/价格： | 978-7-03-055798-8:CNY48.00 |
| 题名： | 食品营养与健康 |
| 作品语种： | chi |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与健康/.郑琳，贾润红主编 |
| 题名责任者项： | 食品营养与健康/.郑琳，贾润红主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 301页:;+26cm |
| 载体形态项： | 301页:;+26cm |
| 一般附注： | 职业教育“十三五”规划教材 食品类专业教材系列 |
| 一般附注： | 职业教育“十三五”规划教材 食品类专业教材系列 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练等七个项目。 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练等七个项目。 |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 职业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 职业教育 教材 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 郑琳 主编 |
| 个人名称等同： | 贾润红 主编 |
| 个人名称等同： | 郑琳 主编 |
| 个人名称等同： | 贾润红 主编 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240826 |
| 记录来源： | CN 布克巴巴 20240826 |