书目详细信息
： 和食之魂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-7318-9:CNY69.80 |
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| ISBN/价格： | 978-7-5680-7318-9:CNY69.80 |
| 题名： | 和食之魂 |
| 作品语种： | chi jpn |
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 和食之魂/.(日)村田吉弘著/.冯元译 |
| 题名责任者项： | 和食之魂/.(日)村田吉弘著/.冯元译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 188页:;+图，彩照:;+20cm |
| 载体形态项： | 188页:;+图，彩照:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书作者致力于向大众传授有关文化礼仪、器皿摆设、服务理念等相关知识，用心制作出需要用心品味的人间美味。他认为只有了解了日本国民代代相传、盛行至今的一些仪式与活动，以及饱含日本人自然观、审美意识等的饮食文化，才能真正理解和食之魂及其根源，并在此基础上继承和传承下去。 |
| 提要文摘： | 本书作者致力于向大众传授有关文化礼仪、器皿摆设、服务理念等相关知识，用心制作出需要用心品味的人间美味。他认为只有了解了日本国民代代相传、盛行至今的一些仪式与活动，以及饱含日本人自然观、审美意识等的饮食文化，才能真正理解和食之魂及其根源，并在此基础上继承和传承下去。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 题名主题： | 饮食 文化 日本 |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 中图分类： | TS971.2(313) |
| 个人名称等同： | 村田吉弘 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 村田吉弘 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 冯元 译 |
| 个人名称次要： | 冯元 译 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230718 |
| 记录来源： | CN BKBB 20230718 |