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书目详细信息： 家庭风味西菜制作

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《家庭风味西菜制作》

ISBN/价格：	7-5323-7398-3:CNY16.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	家庭风味西菜制作/.夏廉博,夏添编著
出版发行项：	上海:,上海科学技术出版社:,2004
载体形态项：	216页:;+21cm
提要文摘：	本书全面系统地介绍了西菜基础知识及各类西菜的制作、风味特色等，其中养生介绍了约300种西菜的原料配比和制作方法，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强。
题名主题：	西式菜肴菜谱
中图分类：	TS972.1
个人名称等同：	夏廉博编著
个人名称等同：	夏添编著

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